「日高屋」ここへきて成長に急ブレーキがかかっている、本当のワケって記事への感想
こんなん出てますけど、これまで成長していた理由がわからない。
たいして美味くもなく、安くもない。客層も接客もあまり良くない。
色々メニューがあるのが唯一の特徴な気がしますが、逆にそれが短所で日高屋のあれが食べたいというメニューが無い気がします。(しいて言えば汁なしラーメンやモツ野菜ラーメンくらいですが、これも特別美味しい訳でもなく、そこそこの値段しますし)
メニュー絞って、なんか軸作って、プレミアム店作ってイメージアップしてってのが、良いのでは無いかと・・・
